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土豆奶酪,你吃过吗?

2013-03-25 17:32:06  来源:饮食频道  编辑:健康族网  点击:3109

  小编为素食主义者介绍款美味特色的土豆奶酪。土豆泥的主要原料土豆富含蛋白质,含量甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨...

 

  小编为素食主义者介绍款美味特色的土豆奶酪。土豆泥的主要原料土豆富含蛋白质,含量甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。并且土豆的脂肪含量很低,多用来作为减肥时的主食替代品。1.土豆去皮后切大块,土豆块不要切的太小,这样会蒸的时候吸收水分。奶酪中蛋白质的营养高出牛奶很多倍,对补钙有神奇的功效。小编介绍土豆奶酪的制作流程:

土豆奶酪,你吃过吗?

  2.上笼蒸10分钟左右,这个要根据土豆的软硬,蒸熟了为止。

  3.然后用擀面棍将土豆压成泥,再过筛一下。这样会更细腻。

  4.过筛后放入容器中,接着放入小奶酪(1-3块都可以),或者是放少许盐。

  5.将胡萝卜切碎搅碎成泥后,放入容器中混合,搅匀。

  6.准备好高温消毒的裱画袋,在精美的容器中,挤出有特色形状的土豆泥即可。

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