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叶黄素食物有哪些

2013-11-29 11:18:39  来源:饮食频道  编辑:健康族网  点击:2382

  叶黄素食物有哪些?人体需要补充叶黄素,食物有含叶黄素吗?那么叶黄素食物有哪些?下面小编为您盘点叶黄素4种食物。  富含叶黄素的食物...

 

  叶黄素食物有哪些?人体需要补充叶黄素,食物有含叶黄素吗?那么叶黄素食物有哪些?下面小编为您盘点叶黄素4种食物。

  富含叶黄素的食物

  叶黄素食物—猕猴桃

  据研究,猕猴桃是含叶黄素最丰富的食品,可以有效维护眼睛健康,防止眼疲劳。

  而且,猕猴桃还含有抗氧化剂——维生素C ,可排除人体内不正常堆积的氧化物,避免眼部组织破坏。

  叶黄素食物—玉米

  叶黄素和玉米黄质构成的黄斑色素,是我们体内的一副“天然墨镜”,可以时刻过滤强光从而保护眼睛。

  在所有食物中,玉米这两种色素的含量最高,可以保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

  叶黄素食物—蛋黄

  蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的,那就是叶黄素和玉米黄素。

  蛋黄中颜色为深黄色的,正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中,有1/3以上来自于这两种成分,而且非常容易被人体吸收。因此,对于正常的蛋,蛋黄的颜色越黄,对眼睛健康越有好处。

  叶黄素食物—深绿色和黄橙色蔬菜

  人体不能合成叶黄素,所需叶黄素只能从富含叶黄素的食物或补品中摄取。深绿色、黄色、橙色的蔬菜,都含有叶黄素,其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的叶黄素含量较丰富。

  其次,南瓜、桃子、辣椒、芒果、柑橘中则含有丰富的叶黄素酯,叶黄素酯是叶黄素的前体。 水果如芒果、葡萄、橙子和橙汁、西红柿等同样富含叶黄素。

  以上就是叶黄素食物有哪些的全部内容,更多关于叶黄素食食物的相关资讯,请继续关注健康族饮食频道!

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