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干香菇怎么做好吃

2014-07-23 14:36:02  来源:饮食频道  编辑:健康族网  点击:2458

  干香菇是生活中一种常见的食材,泡发之后口味鲜美,口感细嫩,是历来人们为席上佳肴。很多人都对干香菇怎么做好吃很感兴趣,干香菇怎么做好吃成为不少美食网站的讨论话题,现在就让本文来告诉大家干香菇怎么做好吃吧:

  一、干香菇汇哇哇菜

  材料

  哇哇菜 2棵(小棵点的,嫩一点的)

  干香菇 10个

  酱油 鸡精 蒜米 淀粉 盐

  做法

  1、干香菇用热水泡开去头洗净,哇哇菜洗净,弄成小长短

  2、锅烧开水,放少许花生油、盐,把哇哇菜放进去,烫一下捞起,用筷子整齐装碟备用

  3、起油锅,放蒜米爆香,放香菇下锅,加酱油、盐、鸡精翻炒几下,再把淀粉对一点水进锅调和一下,味道OK后,就把香菇和汁一起浇到哇哇菜即可。

干香菇怎么做好吃

  二、香菇雞湯麵線

  材料

  去骨雞腿肉2塊,乾香菇5-7朵,蔥1支,料酒3匙,水500ml,醬油3匙,香油2匙,鹽適量,白砂糖3小匙,姜粉半小匙,麵線2人份,青菜適量

  做法

  1、乾香菇5-7朵溫水泡發洗淨,切大塊。

  2、去骨雞腿肉2塊切大塊。

  3、將步驟(1)、步驟(2)放入電壓力鍋內鍋,加入水500ml、料酒3匙、醬油3匙、鹽適量、白砂糖3小匙、姜粉半小匙,用湯匙稍微拌勻。

  4、電壓力鍋加熱,選擇「燉湯濃郁」。

  5、蔥1支切斜片;青菜適量洗淨備用。

  6、麵線2人份煮熟,撈起拌一點點香油,備用。

  7、待電壓力鍋加熱完成,加入步驟(5),蓋上鍋蓋,悶1分鐘。

  8、取大碗,放入1人份步驟(6),加上適量步驟(7)和1匙香油即可。

  干香菇怎么做好吃的相关内容就为大家介绍到这里,更多干香菇怎么做好吃的相关资讯,欢迎你的加入和补充,谢谢。

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