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更年期调理的食谱

2014-10-08 14:50:25  来源:饮食频道  编辑:健康族网  点击:2736

  更年期是一个特殊的时期,在这个时期很多的女性朋友情绪波动会非常的大,对身体和心理都会造成一定的影响。那么有什么方法可以帮助改善...

  更年期是一个特殊的时期,在这个时期很多的女性朋友情绪波动会非常的大,对身体和心理都会造成一定的影响。那么有什么方法可以帮助改善大家的情绪波动问题呢?下面小编就给大家介绍几种更年期调理的食谱,帮助大家顺利度过更年期!

  一、麻婆豆腐

  原料:嫩豆腐块400克、肉汤120毫升、姜末、蒜泥、生粉、豆鼓、豆瓣酱碎、辣椒面、花椒面、黄酒、精盐、味精、酱油各适量。

  做法:豆腐块众水,南置中火上,将油烧至六成热,故人牛肉末煽炒,加豆瓣酱炒香,放姜末、蒜泥炒出味,加豆鼓炒匀;放辣椒面,待炒出红油时加入肉汤、黄酒、酱油、精盐烧沸,再下豆腐,用小火烧至冒泡时加味精,生粉勾荧收汁;最后下青蒜苗,炒断生即起锅,撤上花椒面即成。

  功效:清热解毒,健脾益气,滋补肝肾,生津润燥。适用于更年期有食欲不佳、疲乏无力、心情烦躁等症状者食用。

更年期调理的食谱

  二、二仙烧羊肉

  材料:羊肉(瘦)250克、淫羊藿15克、仙茅15克、姜5克、大葱8克、料酒8克、盐2克、味精1克、五香粉1克。

  做法: 先将羊肉洗净,切片;生姜洗净切片;葱切段。将仙茅、仙灵脾切片,装入纱布袋中,扎紧袋口,与羊肉片同入沙锅中,加水适量,以大火烧沸后,加入生姜片、葱段、料酒、精盐等调料,改以小火烧炖至羊肉熟烂,取出药袋,加少量味精、五香粉即成。

  功效:适用于肾阳不足型更年期综合征,症见面色苍白或晦暗,精神萎靡,畏寒肢冷,腰膝酸软,面肢浮肿,食少便溏,夜间尿频,性欲低下,月经色淡或绝经,舌质淡,舌苔白,脉沉细无力。

  三、姜汁卷心菜

  原料:姜汁少许、卷心菜250克、酷适量、酱油10克、精盐少许、味精1克、香油10克。

  做法:将卷心菜洗净,去根,切成丝,入沸水锅中悼熟,捞出凉凉,放盘中待用。取一小碗,放姜汁、酸、酱油、精盐、味精、香油调成汁,浇在卷心菜上,拌匀即可。

  功效:健脾强身。适用于更年期体虚乏力者。

  四、参须乌鸡煲

  原料:玉米须100克、党参20克、乌鸡1只、味精5克、鸡精5克、上汤2500毫升、姜、葱、盐各适量。

  做法:鸡宰杀后去毛桩、内脏及爪.去血水;党参洗净。将鸡、药物、玉米须放纱布袋内,扎紧口与调料一起放入锅内,加入上汤,煲50分钟,调味即可。

  功效:补气血,清热。利尿。适用于糖尿病、高血压、劳伤吐血、水肿、小便不利、乏力、妇女月经不调、更年期综合征等。

  五、豆腐干炒芥菜

  原料:豆腐干50克、芬菜150克、葱、姜末各10克、精盐少许、酷适量、酱油10克、味精1克、植物油50克。

  做法:豆腐干切成小片;芥菜洗净去根,切成小段,放盘中备用。炒锅上火,注油烧热,下葱姜末炒出香味,放芥菜、豆腐于、稻盐、酷、酱油炒熟,撤味精炒匀,盛入盘中即成。

  功效:适用于更年期肝火血热引发头痛、目痛者。

  六、红枣葱白汤

  材料:枣(干)100克、大葱50克、赤砂糖10克

  做法:将红枣洗净,用温水泡发后,放入锅中,加水适量,先用大火,煮沸,改用小火煎煮20分钟,再加洗净的葱白,继续以小火煎煮10分钟即可。

  功效:更年期吃什么好,红枣葱白汤就适用于神经衰弱,更年期综合症等,对改善由此而引起的心悸,烦躁,失眠,乏力,头晕等症,有一定效果。

  七、玉竹猪心煲

  原料:玉竹参100克、猪心500克、绍酒、姜、葱、花椒、盐、味精各5克、上汤2500毫升。

  做法:玉竹拣去杂质。切成节,用水闷泡锅内;猪心洗净,故人沸水来去血水,加入绍酒后,捞出将猪心切成薄片。会儿,放在调料去腥味。锅置武火上烧沸,煮20分钟后,加入猪心片和调料,再用文火将猪心炖至熟烂即可。

  功效:安神宁心,养阴生律。适用于热病伤阴的于咳烦渴、心血不足所致的惊悸怔仲、心烦不眠、更年期综合征等。

  八、鸡米豆腐

  原料:鸡脯肉丁、水豆腐各200克、调料盐、味精、蚝油、葱段、姜丝、蒜末、淀粉、料酒、植物油、鸡汤各适量。

  做法:将冬鸡脯肉丁用料酒、盐、水淀粉抓匀浆好;水豆腐洗净切成方块焯水沥干。锅上火加热,放入植物油、鸡丁炒散,下入葱段、姜丝、蒜末、蚝油,炒出香味,下入鸡汤、豆腐、盐烧至汁浓,加味精调味出锅即可。

  大家在看完上面小编的介绍后,现在应该也了解到了更年期吃什么好了吧。更年期启动一系列代谢变化.成为常见慢性疾病如心血管疾病、肥胖症、糖尿病、骨质疏松等的危险因素。而合理营养对于这些疾病的预防至关重要。所以大家一定要调整相应的膳食摄入量和营养补充,保持健康及适宜的体重。

  以上就是更年期的一些食谱,现在大家都知道更年期应该吃些什么了吧!为了让我能够更加健康的度过更年期,大家一定要多吃小编分享的这些食物!

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