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清明节吃鸡蛋为什么要吃鸡蛋 蕴含着什么

2015-04-03 15:06:28  来源:饮食频道  编辑:健康族网  点击:2031

传统的清明节就要到来了,虽然不同地区都有各自的习俗,但是有的习俗却是每个地方都有的,是古代传下来的特色。清明节吃鸡蛋,它的主要由来是什么,又有什么含义呢?

  清明节吃鸡蛋 源于古代的上祀节

  专家称,吃鸡蛋,是源于古代的上祀节。人们为婚育求子,将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色,称“五彩蛋”,他们来到河边把五彩蛋投到河里,顺水冲下,等在下游的人争捞、剥皮而食,食后便可孕育。现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。在农村的一些地区,还有儿童之间“撞鸡蛋”的习俗。倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义,其中应该还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏与崇信之情。

  清明节吃鸡蛋源于寒食节

  寒食、清明节里斗鸡子(卵)之戏,真正的源起,应该还是归于先秦时代某些地区的禁火习俗,多日的禁火寒食,煮熟的鸡蛋无疑是度过这一时期的最好的食品储备。再者清明日的郊游踏青,熟鸡蛋也是便携的食品。事前的撞击剥皮,难免引起孩童两两相撞的兴趣。

  清明节吃鸡蛋治头昏

  清明节吃的东西,还有一种做法更简单,那就是煮鸡蛋,鸡蛋是要染成红色的,带在身上吃。小孩们还喜欢相互碰鸡蛋,如果哪个孩子的鸡蛋皮结实,把其他孩子的鸡蛋皮都碰破了,那么这个孩子就是最骄傲的。如今在武汉周边农村仍然留传这个这样的习俗,常听到的“三月三,煮鸡蛋”的民谚。煮鸡蛋用的是冬天麦田里的荠菜,整株带根洗净,将鸡蛋稍稍敲破一点,使之更加入味。煮好的鸡蛋有浓浓的荠菜青香味,据说这种蛋还有治疗头昏的作用。

  清明节吃鸡蛋治头痛

  传说古代 孝感一带属云梦泽之一部分,是一片水乡泽国,人们都以打鱼为生。因为人们天天在湖里吹湖风,得了头痛病。一天,尝百草的神农路过云梦泽,看到一些人因头痛在湖滩上打滚。神农很可怜他们,就到处找草药,为这些人治头痛病。可是什么药吃了也无效。三月初三这一天,神农从山 上捡来几个野鸡蛋,又挖了一大把地菜,拿到船上煮给人们充饥。人们吃了用地米菜煮的鸡蛋后,忽然感到头不痛了。后来,三月初三吃地菜煮 鸡蛋就成了习俗,一直沿续至今。

  清明节吃鸡蛋寄寓人们对生命的敬畏

  倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意蕴,其中应该还寄寓着人们对于对于生命、生育的敬畏与崇信之情。鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征。传说 ,开天辟地的盘古在鸡蛋中化孕“天地混 沌如鸡子,盘古生其中”(《艺文类聚》 ),商的始祖契为“见玄鸟堕其卵,简狄 取吞之,因孕”(《史记》)而生,秦始 祖大业也是“玄鸟孕卵,女吞之”受孕(《 史记》)。民间习俗,妇女生孩子后,给四邻八舍报喜讯,送的不也是鸡蛋吗?清明的祭祖扫墓,其中不也有慎终追远的生命意识吗?春季里万物化育,是生命的季 节,诸多民俗事象都在深层的生命意蕴上暗合。

  清明节“碰鸡蛋”的习俗

  清明还有“碰鸡蛋”的习俗,小孩子们在这天将煮熟的鸡蛋互碰,谁的鸡蛋先破,谁就算输了。在今天的孩子们中间“碰鸡蛋”是不太常见了。不过这小小的“碰鸡蛋”,并非是一时一地穷壤僻野里的节俗,有明确的文字记载表示“碰鸡蛋”可溯及六朝时代。梁朝宗懔在《荆楚岁时记》中就记载,荆楚之地(今湖湘)寒食日里有“斗鸡、镂鸡子、斗鸡子”的习俗,并转载《玉烛宝典》句“此节,城市尤多斗鸡卵之戏”。唐代诗人元稹在诗歌《寒食夜》中也载录了这一民俗“红染桃花雪压梨,玲珑鸡子斗赢时。今年不是明寒食,暗地秋千别有期”。可见“碰鸡蛋”是大有来历的。

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