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夏季饮食健康养生食谱介绍

2015-04-07 09:18:18  来源:饮食频道  编辑:健康族网  点击:1907

  一、汤类  1、花生莲藕排骨汤  原料:九孔粉藕500克、排骨500克、花生200克  做法:排骨焯水;藕拍碎先煮至八分熟,加花生、排骨...

  一、汤类

  1、花生莲藕排骨汤

  原料:九孔粉藕500克、排骨500克、花生200克

  做法:排骨焯水;藕拍碎先煮至八分熟,加花生、排骨同炖,去浮沫,加料酒、姜,炖酥后加盐调味。

  功效:补心益脾,活血养颜,帮助清理体内毒素。

  2、砂仁鲫鱼汤

  原料:砂仁3克、鲫鱼150克,生姜、葱、食盐适量

  做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁放入鱼腹中;放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后,放入生姜、葱、食盐即可。

  功效:健脾开胃,促进泌乳。

  二、菜类

  1、麻油菠菜

  原料:菠菜200克、芝麻少许

  做法:菠菜焯水烫熟,淋上芝麻油,撒上芝麻。

  功效:趁温热时吃,补血,帮助产后清理废物。

  2、豆酥银鳕鱼

  原料:银鳕鱼400克、鲜蚕豆200克,生姜、黄酒、盐适量

  做法:将银鳕鱼加黄酒、少许盐、生姜腌渍,略冲洗;盘中铺上蚕豆,蒸熟,加上腌渍后的银鳕鱼,鱼熟后即成。

  功效:健脑、强身、益智、补虚。

  三、饮用类

  牛肉茶

  原料:牛肉150克、生姜1 片、枸杞25克

  做法:牛肉洗净抹干水,剁碎。加入清水1杯,盖好放入冰箱冷藏2小时;煲内加1杯水和枸杞,煮开后小火再煲5分钟;将冷藏的牛肉汤水倒入,加姜片,煮开,去浮沫,小火15分钟,煲出味道,去渣;汤再煮开,加盐调味即可。

  功效:气血双补,促进泌乳。

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