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老年人吃年糕需注意什么?

2016-11-07 17:09:50  来源:饮食频道  编辑:健康族网  点击:620

  现在很多老年人依旧保持了传统的饮食理念,他们就喜欢吃过去非常流行的食物,比如年糕。对于现在大部分年轻人来说,这种食物吃起来非常...

  现在很多老年人依旧保持了传统的饮食理念,他们就喜欢吃过去非常流行的食物,比如年糕。对于现在大部分年轻人来说,这种食物吃起来非常不爽,还容易黏牙。不过,从健康饮食方面来说,年糕还是可以吃的,对身体也有一定好处。不过,老年人吃年糕需要多多注意哦!

  老年人吃年糕需注意

  急速食入黏性食物如年糕等,极易堵塞呼吸道,导致呼吸困难,严重者会导致窒息,老人和孩子尤其要小心。

  对于消化功能衰退的老人和机能尚未完备的儿童,应限量食用,还要随时警惕食用时发生哽噎的问题。老年人吞咽和咀嚼功能减退,咽部反射不灵敏,饮酒后咽部反射会更加迟钝。在进食年糕、汤圆等食物时,如果说话、大笑、吃得太快或进餐时生气,都可能引起食管痉挛而致噎食。噎食者往往来不及送医院抢救,死亡率很高。所以,在吃年糕、汤圆等食物时,要细嚼慢咽,更不能饮酒或少饮酒。

  老人因为咀嚼能力和唾液分泌量减少,在吃年糕被噎住喉咙时,喉咙对食物噎住的反应相对较缓慢。因此提醒老人在吃年糕时,一定要将年糕切成小块,或者吃之前一定要喝水或者是茶。一旦发现年糕堵住喉咙,要立即用手把它挖出来,或者敲击后背。

  吃年糕噎住怎么办

  老人进餐时一旦发生窒息要马上抢救,如果光等着救护人员到来,就可能晚了。

  如果被食物卡到气管,需要低头、弯腰,并张开嘴巴,以便使异物受到气流冲击便于吐出。家人可以在被卡者身后用手臂环绕其腰部,一手握空心拳并将拇指顶住被卡者的腹部,另一手紧握拳,快速连续击打背部几次,能缓解被卡症状。

  小编建议,一旦吃年糕的时候卡在喉咙那里,又来不及去医院,那么最好是用手直接把年糕抠出来。现在家里面都有吸尘器,在迫不得已的情况下,可以拿吸尘器吸出来,只不过这种方法十分危险,不能轻易尝试。

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