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哪些食物会影响宝宝脑发育呢?

2016-11-07 17:12:21  来源:饮食频道  编辑:健康族网  点击:791

  幼儿阶段是宝宝脑发育的关键时期,家长在这个时候要注意给宝宝养脑补脑。健康饮食专家提示,宝宝脑发育需要补充幼儿营养,有一些食物会...

  幼儿阶段是宝宝脑发育的关键时期,家长在这个时候要注意给宝宝养脑补脑。健康饮食专家提示,宝宝脑发育需要补充幼儿营养,有一些食物会宝宝养脑有好处,但有一些食物可能会影响宝宝脑发育。究竟,会影响宝宝脑发育的食物都有哪些?下文介绍了几种食物,家长要注意。

  1、皮蛋

  皮蛋又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。但是松花蛋里面还含有铅,儿童最好少吃,长期食用会影响宝宝智力发育。

  2、肉类

  肉类已经是人们日常生活中获取能量的途径之一,因为肉类食物中富含优质蛋白,是宝宝生长发育的必需营养,但也不能只给宝宝吃这类食物,否则会影响宝宝的智力发育。过多食用肉、蛋类食物自然会导致蔬菜、水果的摄入量减少,从而影响宝宝脑和神经功能,使宝宝出现爱哭闹、易烦躁、记忆力和思维能力较差的现象,严重的还会导致精神孤僻症。所以,给宝宝的饮食安排应将各种食物合理搭配,使宝宝均衡摄取多种营养素,避免影响宝宝的智力发育。

  3、油条、粉丝、凉粉、油饼

  油条、粉丝、凉粉、油饼这类食物在制作过程中都会加入含铝较多的添加剂。研究表明,易拉罐装饮料含铝也偏高。要是经常或天天食用就可能造成铝摄入过多,从而影响脑细胞功能,导致记忆力下降,思维能力迟钝。经常使用铝锅炒菜、铝壶烧水的家庭也应注意摄铝量增大的问题。因为我们在炒菜时加入醋、酱油等调味后,铝锅中铝离子的溶出便会增加。

  4、熏鱼、烤鸭、烤鹅

  熏鱼、烤鸭、烤鹅这类经过碳火的烤制本身就带有致癌物质,其中的过氧脂质对人体有害,长期摄入可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤,促使大脑早衰或痴呆。

  5、含食盐、糖精、味精的食品

  食盐、糖精、味精虽然是日常烹煮炒必不可缺少的调味品,但儿童对食盐的生理需要量为每天4克以下。过咸食物,不仅会引起高血压、动脉硬化等症,还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝、记忆力下降,甚至过早老化。过甜的糖精以苯酐为原料提炼加工而成,用量应加以限制,否则会损害脑、肝等细胞组织。味精的主要成分是谷氨酸钠。世界卫生组织曾提出,成人每天食用味精不得超过4克,孕妇与周岁以下的婴儿禁食。妊娠后期孕妇多吃味精会引起胎儿缺锌,影响孩子出生后的体格和精神发育,不利于智力发展。

  6、豆腐

  豆腐含优质植物蛋白,口感嫩软,既能促进宝宝大脑发育,又能补钙,所以妈妈认为给宝宝吃豆腐多多益善。其实这是错误的。豆制品虽然富含优质的植物蛋白,也很适合宝宝的胃口,但过量食用会使身体排泄过多的铁和碘,引起宝宝缺铁、缺碘,而这两种营养素的缺乏都会影响宝宝的智力发育。另外,豆腐缺少一种必需氨基酸,单独食用蛋白质利用率不高,应与蛋类、肉类混合搭配食用才有利于蛋白质的吸收。

  这六种食物虽然味道好,但从幼儿健康的角度分析,它们会影响宝宝脑发育,因此,家长在给幼儿补充营养的时候,这些食物最好不要碰。宝宝脑发育离不开各种营养素,家长要多了解一些对宝宝脑发育有好处的食物,这样才能更好的安排补脑食品,宝宝的大脑才能得到更好的发育。

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