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黄鱼汤

2012-10-07 11:33:58  来源:饮食频道  编辑:健康族网  点击:137

黄鱼汤的制作材料:主料:小黄鱼400克调料:料酒10克,姜10克,大葱10克,盐4克,味精2克,香油10克,胡椒粉1克黄鱼汤的特色:肉质细嫩,汤鲜味美...

黄鱼汤的制作材料:

主料:小黄鱼400克
调料:料酒10克,姜10克,大葱10克,盐4克,味精2克,香油10克,胡椒粉1克

黄鱼汤的特色:

肉质细嫩,汤鲜味美。

教您黄鱼汤怎么做,如何做黄鱼汤才好吃1. 将黄鱼收拾干净,两面剞上斜一字花刀;
2. 葱、姜洗净切片,待用;
3. 锅内加清汤,下入葱、姜片及黄鱼烧开至熟;
4. 捞出葱、姜片,下入料酒、精盐、味精、胡椒粉及香油;
5. 出勺装碗,,撒上香菜叶。

黄鱼汤的制作要诀:

这是最清淡的吃鱼的方法,鱼可蘸调料食用。

小帖士-食物相克:
小黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。 

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