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卤鸭舌

2012-10-07 11:34:02  来源:饮食频道  编辑:健康族网  点击:129

  卤鸭舌的制作材料:主料:鸭舌500克  调料:酱油20克,江米酒20克,陈皮5克,草果2克,八角2克,花椒3克   卤鸭舌的做法:  1.鸭舌放...

  卤鸭舌的制作材料:主料:鸭舌500克

  调料:酱油20克,江米酒20克,陈皮5克,草果2克,八角2克,花椒3克

  卤鸭舌的做法:

  1.鸭舌放入开水中氽烫,捞出沥干。

  2.锅中倒入材料中的水,放入所有准备好的调料(酱油、米酒、陈皮、草果、八角、花椒)和鸭舌一起煮开。

  3.开锅后改用小火焖煮15分钟左右,到鸭舌熟烂时熄火。

  4.捞出,盛在盘子中就可以吃了。

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