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桂花青豆泥

2012-10-07 11:34:06  来源:饮食频道  编辑:健康族网  点击:141

桂花青豆泥的制作材料:主料:豌豆250克辅料:淀粉(蚕豆)13克,红绿丝5克调料:冰糖150克,猪油(炼制)100克,糖桂花5克桂花青豆泥的特色:翠...

桂花青豆泥的制作材料:

主料:豌豆250克
辅料:淀粉(蚕豆)13克,红绿丝5克
调料:冰糖150克,猪油(炼制)100克,糖桂花5克

桂花青豆泥的特色:翠绿如茵,繁花似锦,芳香甜润,清淡爽口。

教您桂花青豆泥怎么做,如何做桂花青豆泥才好吃1. 将青豆洗净煮烂,压碎去壳成泥;
2. 冰糖捣碎,溶化成糖汁;
3. 炒锅置旺火上,下入熟猪油烧热,加清水100毫升、冰糖汁、青豆泥、糖桂花5克、湿淀粉,用勺不断炒动;
4. 炒至豆泥沸腾起泡时,起锅盛盘即成。

桂花青豆泥的制作要诀:糖炒豆泥,注意火候,不要翻沙。
小帖士-食物相克:
淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。 TAG标签:

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