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萝卜干炖仔鸡

2012-10-07 11:34:06  来源:饮食频道  编辑:健康族网  点击:141

原料 小公鸡1只(约800克),五香萝卜150克,葱花、姜片、香菇、精盐、胡椒粉、花生油、料酒、骨汤各适量。 制作 ①将小公鸡去毛、内脏及...

原料

小公鸡1只(约800克),五香萝卜150克,葱花、姜片、香菇、精盐、胡椒粉、花生油、料酒、骨汤各适量。 

制作

①将小公鸡去毛、内脏及杂质,斩成块状,洗净。

②将萝卜干用温水浸泡后切小块,香菇切成片状。

③锅加少许油烧热,下入葱、姜、鸡块煸炒,加萝卜干、香菇和汤炖至鸡肉熟烂、汤汁浓厚,加调料,撒胡椒粉即可。

小贴士

鸡肉比猪肉、牛肉等肉类具有明显的低脂低热特点,肉质也更爽口香嫩,而且营养丰富,是减肥者的理想食品。

 

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